— 餐饮老板内参著
索书号：F726/45
标准编码： 978-7-115-47250-2
出版信息：北京 人民邮电出版社 2018
中文图书
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— 《新市场:酒店餐饮提升手册》编写组著
索书号：F719.2/326
标准编码： 978-7-5164-1157-5
出版信息：北京 企业管理出版社 2015.12
— 零售老板内参著
索书号：F713.3/1585
标准编码： 978-7-113-24143-8
出版信息：北京 中国铁道出版社 2018.03
— 新餐饮研究院著
索书号：F719.3/290
标准编码： 978-7-121-14701-2
出版信息：北京 电子工业出版社 2018.06
— 雅座餐饮数据研究院著
索书号：F719.3/270
标准编码： 978-7-121-30926-7
出版信息：北京 电子工业出版社 2017
— 云南省餐饮与美食行业协会编
索书号：TS971/639
标准编码： 978-7-222-17956-1
出版信息：昆明 云南人民出版社 2019.06
— 青岛良友餐饮管理有限公司编著制作
索书号：TS972.126/1
标准编码： 978-7-5436-3523-4
出版信息：青岛 青岛出版社 2011
索书号：TS972.126/7
标准编码： 978-7-5436-3524-1
主题词： 鲍鱼 鲍鱼 菜谱
— 湖南省餐饮行业协会，湖南省餐饮行业协会名厨专业委员
索书号：TS972.182/81
标准编码： 978-7-5357-5462-2
出版信息：长沙 湖南科学技术出版社 2008
— 微盟智慧餐饮著
索书号：F719.3/397
标准编码： 978-7-121-40989-9
出版信息：北京 电子工业出版社 2021
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