— 赵惠源著
索书号：TS972.1/3
标准编码： 7-5044-0136-6
出版信息：北京 中国商业出版社 1995
主题词： 菜谱 凉菜
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— 赵惠源,北京东方食艺职业技能培训中心师生
索书号：TS972/488
标准编码： 7538137890
出版信息：沈阳 辽宁科学技术出版社 2003
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