— 赖声强著
索书号：TS972/1307
标准编码： 978-7-5428-6069-9
出版信息：上海 上海科技教育出版社 2014.11
主题词： 西式菜肴 西式菜肴 西式菜肴 菜谱 肉类
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索书号：TS972/977
标准编码： 978-7-5428-5786-6
出版信息：上海 上海科技教育出版社 2013.12
主题词： 西式菜肴 西式菜肴 海鲜菜肴 菜谱
— 赖声强主编
索书号：TS972.118/4
标准编码： 978-7-5167-0894-1
出版信息：北京 中国劳动社会保障出版社 2018
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