— 白旭
索书号：TU2/79
标准编码： 9787560944425
出版信息：武汉 华中科技大学出版社 2008
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— 白旭主编
索书号：TU2/238
标准编码： 978-7-5680-1189-1
出版信息：武汉 华中科技大学出版社 2015.08
— 白旭，段会良编
索书号：TS972.12/29
标准编码： 978-7-5019-6224-2
出版信息：北京 中国轻工业出版社 2016
主题词： 肉类 肉类 菜谱
— 高玉龙，白旭，吴玮编著
索书号：TN941/22
标准编码： 978-7-121-16931-1
出版信息：北京 电子工业出版社 2012
— 白旭, 温峻巍, 孙华银编著
索书号：TU/523
标准编码： 978-7-5170-3313-4
出版信息：北京 中国水利水电出版社 2015.06
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