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出版社
- 四川科学技术出版社(2)
出版时间
- 2007(2)
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餐饮从业人员读本 下册 餐饮加工与服务应遵守的卫生标准
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餐饮从业人员读本.上册,餐饮原料采购与贮存应遵守的卫生标准
— 张志强，于军主编
索书号：R1/573/1
标准编码： 978-7-5364-6066-9
出版信息：成都 四川科学技术出版社 2007
主题词： 饮食业 食品 食品贮藏 饮食业 食品卫生 卫生标准 食品 原料 食品贮藏
中文图书
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