— 主编魏玉梅, 潘和平
索书号：TS201.2/1
标准编码： 978-7-03-052421-8
出版信息：北京 科学出版社 2017
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— 张邦建，崔雨荣主编
索书号：TS2/399
标准编码： 978-7-03-026639-2
出版信息：北京 科学出版社 2010
主题词： 食品化学 食品化学 生物化学
— 陈晓平
索书号：TS20/12
标准编码： 9787564503116
出版信息：郑州 郑州大学出版社 2011.02
— 郝涤非,杨霞
索书号：TS2/195
标准编码： 9787561160091
出版信息：大连 大连理工大学出版社 2011.01
索书号：TS2/1170
标准编码： 978-7-03-043047-2
出版信息：北京 科学出版社 2016.01
— 张忠, 郭巧玲, 李凤林主编
索书号：TS201.2/2
标准编码： 978-7-5019-7046-9
出版信息：北京 中国轻工业出版社 2009
— 主编刘春娟
索书号：TS2/1620
标准编码： 978-7-5214-0338-1
出版信息：北京 中国医药科技出版社 2019.01
— 辛嘉英主编
索书号：TS2/406
标准编码： 978-7-03-037994-8
出版信息：北京 科学出版社 2013
— 李培青主编
索书号：TS20/16
标准编码： 7-5019-5372-4
出版信息：北京 中国轻工业出版社 2006
— 王淼，吕晓玲主编
索书号：TS201.2/12
标准编码： 978-7-5019-6818-3
出版信息：北京 中国轻工业出版社 2019
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