— 丁斌主编
索书号：TS2/961
标准编码： 978-7-5647-4355-0
出版信息：成都 电子科技大学出版社 2017.05
中文图书
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— 肖冬光[等]编著
索书号：TS2/333
标准编码： 978-7-122-10709-1
出版信息：北京 化学工业出版社 2011
— 黄亚东主编
索书号：TS262.3/5
标准编码： 978-7-5019-8595-1
出版信息：北京 中国轻工业出版社 2014
主题词： 白酒 白酒 酿造
索书号：TS262.3/6
标准编码： 978-7-5019-9717-6
— 肖冬光等编著
索书号：TS262/51
标准编码： 978-7-122-43172-1
出版信息：北京 化学工业出版社 2023
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