— 马兆瑞，李慧东主编
索书号：TS2/253
标准编码： 978-7-03-030217-5
出版信息：北京 科学出版社 2011
主题词： 乳制品 畜产品
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— 李慧东，严佩峰主编
索书号：TS251/4
标准编码： 978-7-122-02578-4
出版信息：北京 化学工业出版社 2018
— 主编林建和, 陈张华
索书号：TS2/1613
标准编码： 978-7-5643-6775-6
出版信息：成都 西南交通大学出版社 2019.02
— 刘秀玲，王中华主编
索书号：TS251/5
标准编码： 978-7-5019-9940-8
出版信息：北京 中国轻工业出版社 2018
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