— 国家旅游局人事劳动教育司编
索书号：TS972.1/8
标准编码： 7-5032-1199-7
出版信息：北京 中国旅游出版社 1998
主题词： 凉菜 凉菜
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— 周妙林主编
索书号：TS972.1/74
标准编码： 978-7-04-054009-3
出版信息：北京 高等教育出版社 2020
主题词： 凉菜 食品雕刻
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