书目详细信息
： 至爱清鲜
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5537-7360-5:CNY39.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 320000 |
| 题名责任者项： | 至爱清鲜/.甘智荣主编 |
| 出版发行项： | 南京:,江苏凤凰科学技术出版社:,2018.07 |
| 载体形态项： | 206页:;+彩图:;+24cm |
| 丛编项： | 食在家常 |
| 提要文摘： | 《至爱清鲜》不仅详细介绍了71菜品和具体烹饪方法，又特别分享了厨具、选料、调味、计量、刀工、用火、烹饪技巧，以及每一道菜品的备料、烹饪步骤演示、实用提示等，教人如何将身边最平凡的食材烹调出至美、至鲜的味道。 |
| 题名主题： | 烹饪 基本知识 |
| 中图分类： | TS972 |
| 个人名称等同： | 甘智荣 主编 |
| 记录来源： | CN CDT 20180726 |