书目详细信息
： 广西民族特色饮食与旅游文化研究
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5570-1437-7:CNY32.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 440000 |
| 题名责任者项： | 广西民族特色饮食与旅游文化研究/.李河山著 |
| 出版发行项： | 广州:,广东旅游出版社:,2019.01 |
| 载体形态项： | 117页:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书对广西特色文化以及其中的饮食文化与旅游文化展开研究，并对广西民族特色饮食文化与旅游文化的联系展开论述。在对广西民族特色文化的资源、建设、产业、艺术特色、发展与传承等方面进行研究后，又分别对广西民族的特色饮食和旅游文化两个方面进行探究，包括广西民族特色饮食的文化、分类、发展、膳食结构、烹饪特色和风味形成；广西民族旅游文化的资源、开发、发展、经济等方面。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 研究 广西 |
| 题名主题： | 旅游文化 研究 广西 |
| 中图分类： | TS971 |
| 中图分类： | F592.767 |
| 个人名称等同： | 李河山 著 |
| 记录来源： | CN CDT 20190523 |