书目详细信息
： 名菜家做一本就够:搜罗天下名菜
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5180-2026-3:CNY39.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 名菜家做一本就够/.犀文资讯编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国纺织出版社:,2016.01 |
| 载体形态项： | 204页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 中国饮食文化源远流长，博大精深，已经形成和发展了众多名菜。本书根据“荟萃南北名菜之精华”的原则，精选“八大菜系”中的名菜，具体介绍每种菜肴的原料配比、制作方法、菜肴特点、功效、宜忌及小贴士，并配有精美彩图。一书在手，可以轻松学会制作中国名菜。 |
| 题名主题： | 菜谱 中国 |
| 中图分类： | TS972 |
| 团体名称等同： | 犀文资讯 编著 |
| 记录来源： | CN CEOC 20151218 |