书目详细信息
： 汤的200道食谱
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5341-6883-3:CNY29.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 330000 |
| 题名责任者项： | 汤的200道食谱/.犀文图书编写 |
| 出版发行项： | 杭州:,浙江科学技术出版社:,2015.10 |
| 载体形态项： | 193页:;+图:;+24cm |
| 丛编项： | 家常食材的200道食谱 |
| 提要文摘： | 本书详尽地介绍了禽肉、畜肉、水产、蔬菜等汤的做法，还介绍了一些煲汤的常识。主要包括：煲汤常用的食材及其功效、高汤的做法、喝汤的好处、桑葚乌鸡汤、玉米椰子乌鸡汤、红枣乌鸡汤、黄芪茯苓煲乌鸡、木瓜乌鸡汤、木瓜苹果炖鸡汤等。 |
| 题名主题： | 中式菜肴 汤菜 菜谱 |
| 中图分类： | TS972 |
| 团体名称等同： | 犀文图书 编写 |
| 记录来源： | CN CEOC 20151109 |