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书目详细信息： 从零开始:餐饮开店全程实战手册

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《从零开始:餐饮开店全程实战手册》

ISBN/价格：	978-7-113-22830-9:CNY49.80
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	从零开始/.朱远征编著
出版发行项：	北京:,中国铁道出版社:,2017
载体形态项：	XI, 287页:;+图:;+24cm
提要文摘：	本书分准备篇、选择篇、实操篇、管理篇四篇，主要内容包括：思想准备，知识准备，资金准备，经营形式的选择，选择合适的项目，选址，装潢，办理手续，人员招聘，开业，采购管理，定价管理，促销管理，人员管理等。
题名主题：	饮食业商业经营手册
中图分类：	F719.3
个人名称等同：	朱远征编著
记录来源：	CN 百万庄 20170803

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