书目详细信息
： 黑水稻种植与加工利用
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5082-2307-1:CNY7.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 黑水稻种植与加工利用/.曹海录等主编 |
| 出版发行项： | 北京:,金盾出版社:,2006 |
| 载体形态项： | 160页:;+彩图:;+19cm |
| 丛编项： | 黑色食品作物种植与加工丛书 |
| 提要文摘： | 本书内容包括：我国黑水稻栽培利用的历史、现状和发展前景，主要黑水稻品种简介，黑水稻栽培适用常规技术和现代节本增效技术，黑水稻主要加工产品的工艺流程、操作要点、产品质量指标等。 |
| 题名主题： | 水稻 栽培技术 |
| 题名主题： | 稻米制食品 食品加工 |
| 中图分类： | S511 |
| 中图分类： | TS213.3 |
| 个人名称等同： | 曹海录 主编 |
| 记录来源： | CN HY 20221130 |