书目详细信息
： 零基础蛋糕教科书:烘焙大师教你124种不同风味蛋糕一次就成功
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5713-0970-1:CNY45.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 320000 |
| 题名责任者项： | 零基础蛋糕教科书/.黎国雄主编 |
| 出版发行项： | 南京:,江苏凤凰科学技术出版社:,2020.05 |
| 载体形态项： | 255页:;+彩图:;+24cm |
| 丛编项： | 含章新实用系列图书 |
| 提要文摘： | 在本书开头, 我们首先为你介绍蛋糕的制作材料和工具、技巧等基础知识, 让你对蛋糕制作有一个概括性的了解。然后分为初级、中级、高级三篇具体介绍蛋糕的制作方法, 每一款蛋糕都有详尽的步骤解析, 并配有清晰的实物图和制作指导, 手把手教你来操作。即使是一些看似高难度的蛋糕, 只要你跟着步骤做下来, 零基础都能轻松学会。 |
| 题名主题： | 蛋糕 烘焙 |
| 中图分类： | TS2 |
| 个人名称等同： | 黎国雄 主编 |
| 记录来源： | CN CDT 20200916 |