书目详细信息
： 蛋糕裱花基础.上册
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5019-9274-4:CNY39.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 蛋糕裱花基础/.王森主编 |
| 版本项： | 第2版 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2014.09 |
| 载体形态项： | 178页:;+彩图:;+26cm:;+光盘1片 |
| 一般附注： | 烘焙食品制作教程 |
| 载体形态附注： | 附光盘 ISBN 978-7-88711-155-5 |
| 提要文摘： | 本书将时尚与传统结合, 内容涵盖生肖蛋糕、陶艺蛋糕、卡通蛋糕、毛笔画蛋糕, 以及巧克力和水果装饰。 |
| 题名主题： | 蛋糕 糕点加工 教材 |
| 题名主题： | 蛋糕 |
| 题名主题： | 糕点加工 |
| 中图分类： | TS213 |
| 个人名称等同： | 王森 (烘焙) 主编 |
| 记录来源： | CN CEOC 20151205 |