书目详细信息
： 茶叶审评师,高级
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5045-6459-7:CNY16.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 茶叶审评师/.刘启贵主编/.上海市茶叶学会编写 |
| 出版发行项： | 北京:,中国劳动社会保障出版社:,2019 |
| 载体形态项： | 123页:;+25cm |
| 一般附注： | 1+X职业技术·职业资格培训教材 |
| 提要文摘： | 本教材主要内容包括：基本茶类品质与加工工艺的关系、再加工茶品质审评、名优茶品鉴、茶叶理化检测等。教材每单元后附有单元测试题及答案，书后附有知识考核模拟试卷和技能考核模拟试卷及答案。 |
| 题名主题： | 茶叶 食品检验 技术教育 教材 |
| 中图分类： | TS272.7 |
| 个人名称等同： | 刘启贵 主编 |
| 记录来源： | CN ZJF 20210601 |