书目详细信息
： 餐厅秘制熏卤菜家常做
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5064-9718-3:CNY32.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 餐厅秘制熏卤菜家常做/.董国成主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国纺织出版社:,2013.06 |
| 载体形态项： | 128页:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | 餐厅菜肴家常做系列 |
| 提要文摘： | 本书主要从餐厅菜肴入手，收录了酱香大排、酱香棒子骨、烟熏大排、卤水荷叶排、盐水猪蹄、酱五花肉、辣卤牛鞭、香卤羊腿肉、麻辣卤手把肉、酱香驴宝等经典菜例，对每道菜例都进行了讲解。 |
| 题名主题： | 家常菜肴 菜谱 |
| 题名主题： | 家常菜肴 |
| 题名主题： | 家常菜肴 |
| 中图分类： | TS972 |
| 个人名称等同： | 董国成 主编 |
| 记录来源： | CN RENTIAN 20130802 |