书目详细信息
： 餐饮业标准汇编
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5066-6243-7:CNY110.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 餐饮业标准汇编/.中国质检出版社第一编辑室编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国质检出版社:,中国标准出版社:,2011 |
| 载体形态项： | 328页:;+图:;+30cm |
| 提要文摘： | 本书收集了截至2011年10月底出版的有关餐饮业的国家标准和行业标准共计25项，其中国家标准12项，行业标准13项，包括管理与综合、经营规范、等级评定与人员资质、卫生与安全等内容。 |
| 题名主题： | 饮食业 标准 中国 汇编 |
| 中图分类： | F719.3-65 |
| 团体名称等同： | 中国质检出版社 编 |
| 记录来源： | CN ZL 20201129 |