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书目详细信息： 甜蜜手作:浓情巧克力

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《甜蜜手作:浓情巧克力》

ISBN/价格：	978-7-5180-8009-0:CNY78.00
作品语种：	chi kor
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	甜蜜手作/.(韩)李缗持著/.辛海敏译
出版发行项：	北京:,中国纺织出版社有限公司:,2021
载体形态项：	214页:;+彩图:;+26cm
提要文摘：	本书内容包括：制作巧克力的基本理论、基础工作、焦糖巧克力配方、巧克力点心。
题名主题：	巧克力糖甜食制作
中图分类：	TS972.134
个人名称等同：	李缗持 (韩) 著
个人名称次要：	辛海敏 (翻译学) 译
记录来源：	CN BP 20211120

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