书目详细信息
： 狂热糕点师的西点研究室
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5591-1280-4:CNY49.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 210000 |
| 题名责任者项： | 狂热糕点师的西点研究室/.(日)竹田香著/.王春梅, 张岚译 |
| 出版发行项： | 沈阳:,辽宁科学技术出版社:,2019.11 |
| 载体形态项： | 159页:;+彩图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书详细介绍了黄油小点、费南雪、磅蛋糕、海绵蛋糕、各式挞和派、泡芙、达夸兹等这种西式点心。每种点心都配有详细的图解步骤说明。 |
| 题名主题： | 西点 制作 |
| 中图分类： | TS2 |
| 个人名称等同： | 竹田香 (日) 著 |
| 个人名称次要： | 王春梅 译 |
| 个人名称次要： | 张岚 译 |
| 记录来源： | CN CDT 20200107 |