书目详细信息
： 国酒,露酒
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-122-44263-5:CNY49.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 国酒/.毛健编著 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2023 |
| 载体形态项： | 151页:;+彩图:;+21cm |
| 提要文摘： | 本书以露酒为主题，内容涵盖了露酒发展历史、露酒酒基生态酿造过程及酿造工艺、露酒的风味表达、露酒的养生功效、现代科技下露酒产业的科技突破、未来发展方向等。 |
| 并列题名： | Lujiu Chinese national alcohols eng |
| 题名主题： | 露酒 介绍 中国 |
| 中图分类： | TS262 |
| 中图分类： | TS262.8 |
| 个人名称等同： | 毛健 编著 |
| 记录来源： | CN LLBF 20241202 |