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书目详细信息： 精品京味鲁菜

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《精品京味鲁菜》

ISBN/价格：	978-7-5180-6050-4:CNY88.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	精品京味鲁菜/.杜鹏程主编
出版发行项：	北京:,中国纺织出版社:,2019.07
载体形态项：	118页:;+彩图，彩照:;+29cm
提要文摘：	中华文明数千年历史，创造了灿烂的餐饮文化，京味鲁菜就是其中之一。京菜最早源于鲁菜，后又结合蒙古族菜、满族菜、扬州菜等发展而来。本书介绍了热菜、凉菜、汤羹、点心等各式京味鲁菜的制作方法。
题名主题：	鲁菜菜谱
中图分类：	TS972
个人名称等同：	杜鹏程主编
记录来源：	CN CDT 20190721

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