书目详细信息
： 安全猪肉生产标准
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5116-2196-2:CNY20.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 安全猪肉生产标准/.唐伟主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业科学技术出版社:,2015.09 |
| 载体形态项： | 110页:;+26cm |
| 一般附注： | 湖南省职业教育“十二五”省级重点建设项目 |
| 提要文摘： | 本书内容主要参考了安全猪肉生产过程中各环节的国家标准、地方标准、企业标准，如《生猪屠宰操作规程》《生活饮用水卫生标准》《畜禽场环境质量标准》《无公害生猪饲养管理准则》《饲料卫生标准》等。 |
| 题名主题： | 猪肉 食品加工 食品标准 |
| 中图分类： | TS2 |
| 个人名称等同： | 唐伟 主编 |
| 记录来源： | CN CEOC 20151019 |