书目详细信息
： 资阳美食文化
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5364-9553-1:CNY258.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 510000 |
| 题名责任者项： | 资阳美食文化/.杜莉，陈祖明主编 |
| 出版发行项： | 成都:,四川科学技术出版社:,2019.09 |
| 载体形态项： | 281页:;+彩图:;+29cm |
| 提要文摘： | 《资阳美食文化》共六个篇章，采用中英对照，分别讲述了资阳美食的历史沿革与发展状况，资阳美食的地理环境与名特食材，资阳名特菜肴和面点小吃，资阳名特美食街(镇)与餐饮店，资阳美食名人与典故，资阳名特酒品与饮品。书中将美食与自然、人文、历史的故事融为一体，展示了独特的“资味”美食文化。 |
| 并列题名： | Ziyang food culture eng |
| 题名主题： | 饮食 文化 资阳 |
| 中图分类： | TS971 |
| 个人名称等同： | 杜莉 主编 |
| 个人名称等同： | 陈祖明 主编 |
| 记录来源： | CN CDT 20190929 |