书目详细信息
： 手酿，时间
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5537-9359-7:CNY49.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 320000 |
| 题名责任者项： | 手酿，时间/.张洁，双福编著 |
| 出版发行项： | 南京:,江苏凤凰科学技术出版社:,2019.03 |
| 载体形态项： | 199页:;+彩图:;+24cm |
| 丛编项： | 凤凰生活 |
| 提要文摘： | 新鲜的食物，自然有独特的风味，但经过时间的沉淀，口感会变得更加浓郁。作者将多年的手酿心得体会与大家分享，为您奉上一本有“温度”的食谱，从厨房中的酱油、味精、醋、调味酱，到餐桌上的果酱、酸奶、泡菜；从清晨的一杯酵素，到午后小酌的酒；从小憩时的零食果脯，到随时取用的干物……79种手酿秘方，尽收此书，简单易学，容易上手。天然的食材，手中的智慧，耐心地等待，相信你一定可以酿造专属于你的那款美味，与家人一起品味时间的味道。 |
| 题名主题： | 食谱 |
| 中图分类： | TS972 |
| 个人名称等同： | 张洁 编著 |
| 个人名称等同： | 双福 编著 |
| 记录来源： | CN CDT 20190416 |