书目详细信息
： 烘焙来了:曹大师的私房烘焙清单.第1季
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5552-4438-7:CNY49.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 370000 |
| 题名责任者项： | 烘焙来了/.中华美食频道《烘焙来了》栏目组著 |
| 出版发行项： | 青岛:,青岛出版社:,2017.05 |
| 载体形态项： | 243页:;+图:;+25cm |
| 提要文摘： | 本书共精选了五大类西点：饼干、蛋糕、面包、派挞及其他西点，不但包括了各大类的经典品种(如黄油曲奇、戚风蛋糕、法棍等)，也介绍了很多独特又可口易做的品种(如棒棒糖、各类慕斯等)。每一款配方，都由曹大师亲自示范操作，从初学到精进，都可以成为你的常备烘焙工具书。 |
| 题名主题： | 烘焙 糕点加工 |
| 中图分类： | TS2 |
| 团体名称等同： | 中华美食频道《烘焙来了》栏目组 著 |
| 记录来源： | CN CDT 20170605 |