书目详细信息
： 一本书看懂食品添加剂
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5359-6804-3:CNY29.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 440000 |
| 题名责任者项： | 一本书看懂食品添加剂/.孙晶丹编著 |
| 出版发行项： | 广州:,广东科技出版社:,2018.03 |
| 载体形态项： | 150页:;+彩图:;+24cm |
| 丛编项： | 金版健康文库 |
| 提要文摘： | 本书主要介绍了有关食品添加剂的相关知识, 从人们关心的食品添加剂安全性出发, 对日常生活中常见的食品添加剂种类、作用、来源、安全性, 以及食品添加剂的利弊、鉴定方法等多个方面进行阐述, 让读者能全面、正确认识食品添加剂, 正确选择所需要的食品, 清楚消费, 快乐享受食品、享受生活。 |
| 题名主题： | 食品添加剂 基本知识 |
| 中图分类： | TS2 |
| 个人名称等同： | 孙晶丹 编著 |
| 记录来源： | CN CDT 20201030 |