书目详细信息
： 味道川菜,煎炸蒸
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5464-1276-4:CNY25.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 510000 |
| 题名责任者项： | 味道川菜/.成都典尚文化编著 |
| 出版发行项： | 成都:,成都时代出版社:,2015.01 |
| 载体形态项： | 122页:;+图:;+24cm |
| 丛编项： | “味道川菜”系列 |
| 提要文摘： | 本书内容为味道川菜中的煎炸蒸。它在章节上又细分为厨艺揭秘、菜品精选两大部分。收录了近来广受群众喜爱的菜品，每款菜品均采用文图对照方式，配有操作要领、营养搭配以及常用的烹饪知识等。 |
| 题名主题： | 川菜 菜谱 |
| 题名主题： | 川菜 |
| 题名主题： | 菜谱 |
| 中图分类： | TS972 |
| 团体名称等同： | 成都典尚文化 编著 |
| 记录来源： | CN CEOC 20150129 |