书目详细信息
： 水产品加工机械与设备
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-109-03930-7:CNY19.40 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 水产品加工机械与设备/.上海水产大学, 大连水产学院, 厦门水产学院编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业出版社:,1996.10 |
| 载体形态项： | 247页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 全国高等农业院校教材 |
| 提要文摘： | 本书在编写过程中，力求反映目前国内容外水产品加工机械与设备的水平，满足教学和生产发展的需要。包括：清洗与分级机械、原料切割、均质、粉碎和搅拌机械等内容。 |
| 题名主题： | 水产品 食品加工设备 高等学校 教材 |
| 中图分类： | TS2 |
| 个人名称等同： | 上海水产大学 编著 |
| 个人名称等同： | 大连水产学院 编著 |
| 个人名称等同： | 厦门水产学院 编著 |
| 记录来源： | CN CDT 20090909 |