ISBN/价格: | 978-7-5086-8517-5:CNY89.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 110000 |
题名责任者项: | 食帖/.林江主编 |
出版发行项: | 北京:,中信出版集团股份有限公司:,2019 |
载体形态项: | 266页:;+彩图:;+26cm |
提要文摘: | 本书由日本料理的基础、日本料理的究极味、每天的日本料理三部分构成,具体包括:我想和强调个性的世界划清界限、日本料理格局的逐步展开,极简中的精神内核,日本料理十二物等。 |
并列题名: | Witheating eng |
题名主题: | 饮食 文化 世界 |
题名主题: | 饮食 文化 日本 |
中图分类: | TS971.2 |
中图分类: | TS971.2(313) |
个人名称等同: | 林江 (主编) 主编 |
记录来源: | CN ZJF 2020928 |