书目详细信息
： 吃的真相.2
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-229-03140-4:CNY28.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 500000 |
| 题名责任者项： | 吃的真相/.云无心著 |
| 出版发行项： | 重庆:,重庆出版社:,2011 |
| 载体形态项： | 253页:;+图:;+23cm |
| 提要文摘： | 本书运用科研结论和权威机构的报告，对近年来热炒的各种养生保健和时尚饮食话题，如转基因食品的好坏、养生大师的真假、绿豆的功用、减肥与美容产品的效果等进行了科学剖析；澄清了广泛流行的错误流言，戳穿了别有用心的炒作与虚假宣传，客观分析了存在争议的饮食观点，并别出心裁地介绍了几种饮食的实验与创新。 |
| 并列题名： | Truth of food eng |
| 题名主题： | 食品营养 基本知识 |
| 题名主题： | 食品安全 基本知识 |
| 中图分类： | R1 |
| 个人名称等同： | 云无心 著 |
| 记录来源： | CN TSG 20140102 |