书目详细信息
： 上海美食
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5586-2488-9:CNY86.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 310000 |
| 题名责任者项： | 上海美食/.朱争平，严建平主编 |
| 出版发行项： | 上海:,上海人民美术出版社:,2023.05 |
| 载体形态项： | 267页:;+彩图:;+25cm |
| 丛编项： | 上海人文历史系列丛书 |
| 一般附注： | 世纪出版 |
| 提要文摘： | 本书内容包括：外婆的红烧肉、婆家的腌笃鲜、罗宋面包与罗宋汤、鸽蛋圆子和擂沙圆、夏日申城糟香飘、像侦探故事一样的三套鸭、老上海弄堂口的小吃、阳春白雪面面俱到、人人都爱油墩子、吉利又霸气的八宝辣酱、上海红烧狮子头等。 |
| 并列题名： | Shanghai taste eng |
| 题名主题： | 饮食 文化 介绍 上海 |
| 中图分类： | TS971 |
| 个人名称等同： | 朱争平 主编 |
| 个人名称等同： | 严建平 主编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20240702 |