书目详细信息
： 四川地域特色美食旅游案例研究:城市、古镇、街区与博物馆
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5096-9324-7:CNY98.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 四川地域特色美食旅游案例研究/.唐勇[等]著 |
| 出版发行项： | 北京:,经济管理出版社:,2023.10 |
| 载体形态项： | 185页:;+图:;+24cm |
| 一般附注： | 川菜发展研究中心科研项目(重点项目)专项成果 国家留学基金 |
| 提要文摘： | 本书分为八章，第一章是美食旅游知识图谱，实为本书的理论基础。第二章聚焦四川省、乐山市等不同空间尺度下美食旅游景观的分布特征问题。第三至七章则分别采用质性与定量研究策略，关注美食旅游网络口碑，特别是城市、历史街区、博物馆尺度下的美食旅游感知行为。第八章是美食旅游高质量协同发展对策。 |
| 题名主题： | 饮食 文化 旅游业发展 研究 四川 |
| 中图分类： | TS971 |
| 中图分类： | F592 |
| 个人名称等同： | 唐勇 著 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20231120 |