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书目详细信息： 味兼南北

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《味兼南北》

ISBN/价格：	978-7-80768-122-9:CNY35.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	味兼南北/.朱振藩著
出版发行项：	北京:,生活书店出版有限公司:,2019
载体形态项：	11,274页:;+图:;+21cm
一般附注：	知味 03
提要文摘：	本书中，作者品味各地特色美食，领悟到，具备辨味能力，再有饮食素养，知其源流演变，能够吐故纳新，自能卓然成家。这本食书可以引领读者举一反三，于饮食之道另辟蹊径，或承先启后，或玩味不尽。
题名主题：	饮食文化中国
中图分类：	TS971.2
个人名称等同：	朱振藩著
记录来源：	CN ZJF 2020928

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