书目详细信息
： 酒店经营管理任务教程
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-113-14881-2:CNY39.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 酒店经营管理任务教程/.徐文苑, 刘雪梅主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国铁道出版社:,2012 |
| 载体形态项： | 273页:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | 全国高等职业教育旅游大类专业规划教材 |
| 一般附注： | 国家社会科学基金“十一五”规划课题“以就业为导向的职业教育教学理论与实践研究”研究成果 |
| 提要文摘： | 本教材以单元和任务的形式, 全面阐述了酒店管理中酒店企业及其管理、酒店的计划与组织管理、酒店业务管理、酒店资源管理、酒店营销管理等六个方面内容。 |
| 并列题名： | Hotel management and operation eng |
| 题名主题： | 饭店 经营管理 高等职业教育 教材 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 徐文苑 主编 |
| 个人名称等同： | 刘雪梅 主编 |
| 记录来源： | CN CQDZ 20210304 |