书目详细信息
： 餐厅服务
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5637-0965-7:CNY23.50 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 餐厅服务/.樊平主编 |
| 出版发行项： | 北京:,旅游教育出版社:,2010 |
| 载体形态项： | 15,446页:;+20cm |
| 一般附注： | 旅游行业职业技能等级培训考核教材 国家旅游局人事劳动教育司指定用书 |
| 提要文摘： | 本书按照初级、中级和高级餐厅服务员的不同要求，由浅入深、由低渐高，按能力模块顺序和遵循认知规律而编写的。内容包括：不同等级餐厅服务员的知识、熟练掌握的技能和应持有的态度。 |
| 题名主题： | 餐馆 商业服务 职业教育 教材 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 樊平 主编 |
| 记录来源： | CN HY 20221130 |