ISBN/价格: | 7-5359-2597-9:CNY55.00 |
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作品语种: | chi eng |
出版国别: | CN 440000 |
题名责任者项: | 西式纪念日蛋糕/.(英) 安·尼可尔原著/.张敏译 |
出版发行项: | 广州:,广东科技出版社:,2001.04 |
载体形态项: | 104页:;+图:;+26cm |
丛编项: | 蛋糕制作丛书 |
相关题名附注: | 英文并列题名取自封面 |
提要文摘: | 本书内容有:蛋糕基本制法及技巧,花朵装饰新概念,巧克力装饰,彩带和蝴蝶结的装饰作用,圣诞佳节,糖果装饰等。 |
题名主题: | 糕点加工 西方国家 |
中图分类: | TS2 |
个人名称等同: | 尼可尔 原著 |
个人名称次要: | 张敏 译 |
记录来源: | CN CDT 20091126 |