书目详细信息
： 西式纪念日蛋糕
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5359-2597-9:CNY55.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 440000 |
| 题名责任者项： | 西式纪念日蛋糕/.(英) 安·尼可尔原著/.张敏译 |
| 出版发行项： | 广州:,广东科技出版社:,2001.04 |
| 载体形态项： | 104页:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | 蛋糕制作丛书 |
| 相关题名附注： | 英文并列题名取自封面 |
| 提要文摘： | 本书内容有：蛋糕基本制法及技巧，花朵装饰新概念，巧克力装饰，彩带和蝴蝶结的装饰作用，圣诞佳节，糖果装饰等。 |
| 题名主题： | 糕点加工 西方国家 |
| 中图分类： | TS2 |
| 个人名称等同： | 尼可尔 原著 |
| 个人名称次要： | 张敏 译 |
| 记录来源： | CN CDT 20091126 |