书目详细信息
： 食品专业英语
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5019-6552-6:CNY25.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品专业英语/.汪洪涛，陈宝宏编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2009 |
| 载体形态项： | 210页:;+24cm |
| 一般附注： | 高等职业教育食品类专业系列教材 |
| 提要文摘： | 全书共有36课，内容分为5个单元，涉及营养素与健康、食品原料、食品保藏、食品加工工艺和食品安全与控制。每课除了正文以外，还设有词汇、相关阅读材料，以扩大学生的专业词汇和专业知识面。 |
| 题名主题： | 食品工业 英语 高等教育 教材 |
| 中图分类： | H31-43 |
| 个人名称等同： | 汪洪涛 编 |
| 个人名称等同： | 陈宝宏 编 |
| 记录来源： | CN CEPC 20091025 |