书目详细信息
： 糖品分析实验技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5623-4543-5:CNY32.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 440000 |
| 题名责任者项： | 糖品分析实验技术/.主编朴金花, 林福兰 |
| 出版发行项： | 广州:,华南理工大学出版社:,2015 |
| 载体形态项： | 286页:;+图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书主要包括：糖品分析实验基础知识、糖品常规分析实验技术、多糖、低聚糖和糖醇类分析实验、糖品中有机非糖分分析等。 |
| 题名主题： | 糖品 食品分析 实验技术 教材 |
| 中图分类： | TS2 |
| 个人名称等同： | 朴金花 主编 |
| 个人名称等同： | 林福兰 主编 |
| 记录来源： | CN 百万庄 20150613 |