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书目详细信息： 新编龙雕技法与应用

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《新编龙雕技法与应用》

ISBN/价格：	7-5381-3789-0:CNY34.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 210000
题名责任者项：	新编龙雕技法与应用/.赵惠源主编/.北京东方食艺职业技能培训中心师生编著
出版发行项：	沈阳:,辽宁科学技术出版社:,2003
载体形态项：	81页:;+图 (部分彩图):;+26cm
提要文摘：	本书共三章,详尽介绍食品龙雕的基本知识和技法,还介绍了部分泡沫雕、泡沫上色、仿真、油雕等经典作品。
题名主题：	菜谱装饰雕塑中国
中图分类：	TS972
个人名称等同：	赵惠源主编
记录来源：	CN RULIN 20070305

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