书目详细信息
： 中国饮食文化概论
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5100-7476-9:CNY36.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 610000 |
| 题名责任者项： | 中国饮食文化概论/.杨春华，赵银红，刘泉林主编 |
| 出版发行项： | 西安:,世界图书出版西安有限公司:,2019 |
| 载体形态项： | 258页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | “十二五”规划教材 |
| 提要文摘： | 本书介绍了中国饮食的起源与发展、饮食文化代表人物、中国饮食民俗与礼仪、中国烹饪概述、酒文化、茶史与茶文化等内容。 |
| 并列题名： | Introduction to dietary of China eng |
| 题名主题： | 饮食 文化 中国 教材 |
| 中图分类： | TS971.2 |
| 个人名称等同： | 杨春华 (饮食文化) 主编 |
| 个人名称等同： | 赵银红 (饮食文化) 主编 |
| 个人名称等同： | 刘泉林 (饮食文化) 主编 |
| 记录来源： | CN HY 20221130 |