书目详细信息
： 食品质量安全综合实验原理与技术
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-81133-799-0:CNY40.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 230000 |
| 题名责任者项： | 食品质量安全综合实验原理与技术/.杨勇主编 |
| 出版发行项： | 哈尔滨:,哈尔滨工程大学出版社:,2013.08 |
| 载体形态项： | 277页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 高等学校重点规划教材 |
| 提要文摘： | 全书内容分为两编共十三章，第一编介绍食品质量安全综合实验原理，第二编介绍食品质量安全综合实验技术与方法。 |
| 题名主题： | 食品安全 食品检验 实验技术 高等学校 教材 |
| 题名主题： | 食品安全 |
| 题名主题： | 食品检验 |
| 题名主题： | 实验技术 |
| 中图分类： | TS2 |
| 个人名称等同： | 杨勇 主编 |
| 记录来源： | CN CDT 20131202 |