书目详细信息
： 战士的餐桌:二战各国战地饮食传奇
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5596-6530-0:CNY128.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 战士的餐桌/.丛丕，赵暾，唐茜著 |
| 出版发行项： | 北京:,北京联合出版公司:,2022 |
| 载体形态项： | 310页:;+图，照片:;+24cm |
| 一般附注： | 牧神文化 |
| 提要文摘： | 本书以二战各国饮食生活为主题，将史料与特色饮食相结合，为读者讲述一场“舌尖上的战争”。第二次世界大战是人类历史上规模最大的战争，也是军队饮食供应体系发展的一个高峰，同时战争也深刻影响到各国民众的饮食生活，在以工业化模式制造标准化军用口粮的同时，各国也在军队饮食上保持着各自的文化特色和饮食传统，加上战场与后方的各种即兴烹饪，勾勒出一幅多姿多彩、韵味深远的美食画卷。 |
| 并列题名： | Soldier's table eng |
| 题名主题： | 第二次世界大战 饮食 文化 研究 世界 |
| 中图分类： | K152 |
| 个人名称等同： | 丛丕 著 |
| 个人名称等同： | 赵暾 著 |
| 个人名称等同： | 唐茜 著 |
| 记录来源： | CN 91MARC 20230218 |
| 记录来源： | CN TSG 20231204 |