书目详细信息
： 现代仪器分析技术及其在食品中的应用
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 7-5019-4611-6:CNY42.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 现代仪器分析技术及其在食品中的应用/.贾春晓主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2005 |
| 载体形态项： | 397页:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书主要介绍了食品中有效成分的现代分离技术和各种现代仪器分析技术的方法、原理、分析仪器结构和应用。 |
| 题名主题： | 仪器分析 应用 食品工业 |
| 中图分类： | TS2 |
| 个人名称等同： | 贾春晓 主编 |
| 记录来源： | CN CDT 20081219 |