ISBN/价格: | 978-7-5335-4842-1:CNY178.00 |
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作品语种: | chi jpn |
出版国别: | CN 350000 |
题名责任者项: | 意大利餐/.(日) 吉川敏明著/.于春佳译 |
出版发行项: | 福州:,福建科学技术出版社:,2016.01 |
载体形态项: | 515页:;+彩图, 地图:;+25cm |
提要文摘: | 本书在介绍意大利料理的基础知识之后, 详细介绍了意大利各种面食、海鲜、肉食、蔬菜、菌类、豆类以及各种乳制品、甜点等的制作方法及要点步骤, 并全部采用精美照片图解意大利餐。此外, 还对意大利各地的美味料理、饮食习惯、风俗等作了详细的解说。整本书不仅为读者提供了熟练掌握制作技巧的清晰指导, 同时也能让读者感受到浓浓的意大利饮食文化。 |
并列题名: | Grande libro della cucina italiana ita |
题名主题: | 食谱 意大利 |
中图分类: | TS972 |
个人名称等同: | 吉川敏明 (日) 著 |
个人名称次要: | 于春佳 译 |
记录来源: | CN CDT 20171108 |