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书目详细信息： 中华烧烤大全

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《中华烧烤大全》

ISBN/价格：	978-7-5341-7491-9:CNY55.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 330000
题名责任者项：	中华烧烤大全/.思逸编著
出版发行项：	杭州:,浙江科学技术出版社:,2017.04
载体形态项：	186页:;+图:;+26cm
提要文摘：	本书介绍了烧烤的入门基础知识及酱汁的制作方法，囊括了多种烧烤菜式，主要讲述烧味、腊味、炭烧三种技巧；完整地再现了烧烤食品的制作过程。本书主要内容包括：制作基础；经典烧烤实例；畜牧类等。
题名主题：	烧烤菜谱
中图分类：	TS972
个人名称等同：	思逸编著
记录来源：	CN CDT 20170614

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