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书目详细信息： 大厨拿手热卖菜精选

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《大厨拿手热卖菜精选》

ISBN/价格：	978-7-5082-8723-2:CNY19.00
作品语种：	chi
出版国别：	CN 110000
题名责任者项：	大厨拿手热卖菜精选/.董国成主编
出版发行项：	北京:,金盾出版社:,2013
载体形态项：	74页:;+彩图:;+23cm
提要文摘：	本书分为爽口凉菜、经典老菜、创新流行菜、海派江湖菜、鲜美汤煲五个部分，共270款菜品。全书用通俗易懂的文字讲解了菜例的详细制作过程，而且还特别添加了“大厨支招”的环节。
题名主题：	菜谱中国
中图分类：	TS972.182
个人名称等同：	董国成 (烹饪) 主编
记录来源：	CN HY 20221130

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