书目详细信息
： 前厅服务与管理
书目信息 机读格式(MARC)
| ISBN/价格： | 978-7-5682-3600-3:CNY50.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 前厅服务与管理/.主编胡世伟, 汪东亮 |
| 出版发行项： | 北京:,北京理工大学出版社:,2017 |
| 载体形态项： | 185页:;+图:;+26cm |
| 相关题名附注： | 封面英文并列题名：The front office service and management |
| 提要文摘： | 本书内容简介《前厅服务与管理》是旅游管理专业的一门专业核心课程，也是从事酒店工作人员的一门必修课程。鉴于饭店前厅服务与管理的实际操作需求，《前厅服务与管理》在编写过程中以理论为指导，以业务经营活动为中心，配合项目实训教学方式，系统阐述前厅服务和管理人员应掌握的必备知识。《前厅服务与管理》重在训练学生掌握星级饭店前厅服务的基本操作程序与技能，培养学生具备从事饭店前厅服务与基层管理工作、适应行业发展与职业变化的基本能力，使学生熟悉饭店前厅部运行与管理的基本程序和方法。 |
| 并列题名： | Front office service and management eng |
| 题名主题： | 饭店 商业服务 |
| 题名主题： | 饭店 商业管理 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 胡世伟 主编 |
| 个人名称等同： | 汪东亮 主编 |
| 记录来源： | CN 百万庄 20170324 |